Kylie Kwong - gotowanie z sercem

Kylie Kwong: Heart & Soul

seria poradnikowa, Australia, 2003, 27 min

Gospodynią tej serii kulinarnej jest Kylie Kwong, sympatyczna i pełna energii Australijka chińskiego pochodzenia. Każdy odcinek przybliża widzom oryginalną, eklektyczną kuchnię, ale i opowiada historię samej Kylie, która jako dziecko spędzała mnóstwo czasu w prowadzonej przez wujka wytwórni klusek czy podziwiała popisy kulinarne swojej mamy. Kylie dzieli się też z widzami swoim zamiłowaniem do sztuki oraz opowiada o praktykach u najlepszych szefów kuchni i otworzeniu własnej restauracji "Chinese eating house". Siłą programu są jednak przede wszystkim ciekawe i niepowtarzalne przepisy - od makaronowego przyjęcia dla najbliższych, aż po eleganckie cocktail party.

Kylie bazuje w kuchni na chińskim dziedzictwie, ale nie boi się odkrywania smaków Europy, Basenu Morza Śródziemnego czy północnej Afryki. W swoich przepisach kładzie nacisk na intensywność smaku i świeżość produktów. Tworzy zaskakujące, przepyszne dania wykorzystując składniki z Zachodu i techniki kulinarne ze Wschodu. Kylie Kwong w rodzinnej Australii osiągnęła już status gwiazdy. Sympatyczna i bezpośrednia z powodzeniem prowadzi programy telewizyjne, gromadzące przed telewizorami ogromną widownię. Jest też autorką popularnej książki kulinarnej z autorskimi przepisami.

gospodarz programu: Kylie Kwong