przepisy z programów

Keks z semoliny

Przepis z programu Łatwa kuchnia indyjska (odc.1)

ilość osób: 8
trudność: łatwe

Składniki
165 g semoliny
125 ml jogurtu naturalnego
125 ml wody
dwie garście mrożonego zielonego groszku, rozmrożone
2 łyżki posiekanej cebuli
1 mała marchewka, obrana i starta na tarce
garść zielonej fasolki, świeżej lub rozmrożonej, pokrojona na kawałki
2,5 cm korzenia imbiru, obrane i posiekane
¾-1 łyżeczki sproszkowanego chilli
½ łyżeczki kurkumy
sól do smaku
3 łyżki oleju roślinnego do natłuszczenia formy
1 łyżeczka nasion gorczycy
½ łyżeczki nasion kminu
1 łyżeczka ziaren sezamu do posypania
½ łyżeczki sody oczyszczonej

Przygotowanie
Nagrzać piekarnik do 200°C i natłuścić olejem formę do keksu. W dużej misce wymieszać semolinę, jogurt, wodę, warzywa, imbir, chilli i kurkumę. Posolić do smaku. Na patelni rozgrzać olej, dodać gorczycę, kmin i sezam. Prażyć, często mieszając, przez 20 sekund, aż gorczyca zacznie strzelać, a kmin i sezam pachnieć. Wlać olej z nasionami do ciasta, wymieszać. Jeżeli ciasto jest za gęste, dodać odrobinę wody. Dodać sodę, wymieszać i natychmiast wlać ciasto do formy. Posypać sezamem i piec 35-40 minut. Wierzch ma być złocisty, a wyjęty z ciasta patyczek – suchy. Zostawić do wystygnięcia w formie. Następnie pokroić i podawać z zielonym chutneyem (patrz oddzielny przepis).


Opracowano na podstawie programu „Łatwa kuchnia indyjska”.

powrót

W naszym serwisie mamy już 5667 przepisów.

ostatnio na forum

a gdzie laureaci KONKURS ŁAKOCIE LAMBERTZ

doczekałam się. dziękuję!! paczka super wypasiona. na pewno wystarczy na dłużej niż tydzień czasu ;)

brzęczek, 03.09.2010 | czytaj dalej


Przepisy na parówke

Cześć, Chciałabym podzielic sie swoim przepisem :) Przepis ma wiele zalet: prosta receptura i fakt, że nie trzeba czek

loulou, 03.09.2010 | czytaj dalej


Papryczki chili

U mnie nieźle obrodziły piri-piri. A moje habanero jeszcze wisi na krzaczku.

MaxRedaktor, 03.09.2010 | czytaj dalej


najlepsze książki kucharskie

Czego brakuje mi w programie KuchniaTV ?

Jak pozbyć się pasożytów z mięsa na tatara?

Łakocie Bożeny Sikoń