przepisy z programów

Pasztet z czerwoną nitką

Przepis z programu Babeczki wielkanocne (odc.2)

trudność: łatwe



Składniki
0,5 kg łopatki wieprzowej
250g boczku surowego
200g tłustej wołowiny
100g wątróbki drobiowej
2 jajka
włoszczyzna
2 czerwone papryki
garść pistacji
¼ szklanki miazgi orzechowej
kilkanaście ziaren świeżego zielonego pieprzu
sól, pieprz, suszony tymianek do smaku

Przygotowanie
Ugotować wywar z warzyw i do gorącego, wrzucić mięsa. Gotować do miękkości, wystudzić. Mięsa zmielić na drobnym sitku, dodać pistacje, pieprz zielony, jajka, miazgę orzechową i doprawić do smaku. Papryki upiec i zdjąć z nich skórkę. Foremkę nasmarować masłem, posypać miazgą orzechową i ułożyć warstwę masy mięsnej. W połowie foremki przełożyć papryki, a na wierzchu ułożyć kolejną warstwę mięsa. Piec w temperaturze 160 stopni ok. 1 godziny.


© Hanna Szymanderska i Małgorzata Polańczyk

powrót

W naszym serwisie mamy już 5543 przepisów.

ostatnio na forum

cukinia

poszukuję przepisu na przetwory z cukinii, obrodziła mi w tym roku obficie, więc słoiczki czekają.

gosia63, 29.07.2010 | czytaj dalej


nowy program

"Ugotowani, czyli bitwa na noże i widelce" właśnie przeczytałam na fakt.pl :-D No...prowadzącej Sue Perkins ni

migotka333, 29.07.2010 | czytaj dalej


Linki

dziala:-)

jacek1f, 29.07.2010 | czytaj dalej


kuchnia lwowska

regionalna kuchnia lubelska

Martha 4

WIOSENNE PRZETWORY