przepisy z programów

Szasz³yczki rybne

Przepis z programu Ainsley rusza w plener (odc.5)

trudno¶æ: ³atwe



Sk³adniki
filety z ryby o zwartym, bia³ym miêsie

Marynata
½ ³y¿eczki oleju z chili
³y¿ka octu z czerwonego wina
2 ³y¿ki ciemnego sosu sojowego koszyk
½ ³y¿eczki sosu rybnego
³y¿ka miodu
³y¿ka posiekanej kolendry
³y¿ka koncentratu pomidorowego
sok z jednej limonki

Przygotowanie
Wymieszaæ sk³adniki marynaty. Rybê pokroiæ na kawa³ki o boku ok. 2,5-3 cm. Kawa³ki ryby ponadziewaæ na patyczki do szasz³yków, uprzednio namoczone na 15 minut w zimnej wodzie lub na metalowe szpikulce. Szasz³yczki posmarowaæ obficie marynat±. U³o¿yæ na rozgrzanym grillu lub patelni grillowej. Piec oko³o 8 minut, przewracaj±c. Ryba powinna siê dobrze przypiec z ka¿dej strony, zanim zabierzemy siê za przewracanie—dziêki temu z ³atwo¶ci± odejdzie od rusztu i siê nie rozpadnie.

© Ainsley Harriott

powrót

W naszym serwisie mamy ju¿ 5667 przepisów.

ostatnio na forum

jak wykorzystaæ bulion rybny?

ale 1 litr zamroziæ trzeba, bo juz zaraz ¶wiêta i do galarety do ryby bedzie jak znalaz³. W pewnym sensie zgoda, tyle ¿

Ankarol, 07.09.2010 | czytaj dalej


PRZEKRÊTY JAMIEGO OLIVERA

jamiego ksi±¿ki to ja mam wszystkie. Ale ka¿da z nich to ksi±¿ka kucharska. A ja bym chêtnie kupi³ i przeczyta³ jego bio

kamil, 06.09.2010 | czytaj dalej


a gdzie laureaci KONKURS £AKOCIE LAMBERTZ

pierniczki super, ciasteczka zbo¿owe te¿ - szkoda, ¿e nie mogê znale¼æ tych ciastek w sklepie bo jak sie skoñcz± to chêt

gadulka, 06.09.2010 | czytaj dalej


Good Eats - Rewelacyjny program z Altonem Brownem

Sobota w kuchni z Jamesem

najlepsze ksi±¿ki kucharskie

Mammaryla