przepisy z programów
Wegetariańskie kotleciki korma curry z cukinii i ciecierzycy
Przepis z programu Grillowanie z Ainsleyem od A do Z (odc.1)
trudność: łatwe

Składniki
1 posiekana cebula
masło do podsmażenia warzyw
ząbek czosnku
200 g startej marchewki
mała cukinia, pokrojona w drobnš kostkę
pieprz i sól do smaku
puszka ciecierzycy
1 żółtko (lub dwa, jeśli nie dodaje się masła orzechowego)
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżeczki pasty korma curry lub ostrej pasty curry
kilka łyżek masła orzechowego
kilka łyżek pokruszonego chleba
olej do posmarowania
Do podania
małe ciabatty
listki sałaty
majonez
listki kolendry
Przygotowanie
Na maśle zeszklić cebulę i posiekany czosnek, dodać marchewkę i cukinię, doprawić solą i pieprzem, podsmażyć, by warzywa puściły aromat. Odcedzić, przepłukać i jeszcze raz odcedzić ciecierzycę, zmiksować i przełożyć do miski. Wbić żółtko, dodać pastę curry, natkę pietruszki, masło orzechowe i pokruszony chleb, przyprawić pieprzem i solą, wymieszać. Dodać podsmażone warzywa i energicznie wymieszać, aby warzywa ostygły. Nabrać ilość o objętości nieco mniejszej, niż piłka tenisowa. Najpierw uformować w dłoniach kulkę, potem, cały czas ugniatając, spłaszczyć ją z obu stron. Uformowane kotleciki wstawić na kilka godzin do lodówki. Wyjąć, smarować olejem i układać na średnio gorącym grillu, piec 6-7 minut z każdej strony. Podawać ułożone między połówkami ciabatty, z listkami sałaty i majonezem, wymieszanym z posiekanymi listkami kolendry.
Ainsley Harriot
W naszym serwisie mamy już 4715 przepisów.
wyszukiwarka przepisów
ostatnio na forum
pasta TAHINI
ja znalazłem i skusiłem się ostatnio na tahini z miodem ze sklepu Smaki Grecji i muszę przyznać że bardzo mi zasmakowało
smakowite, 08.02.2010 | czytaj dalej
Pytanie do Pana Admina
Dziękuję panu bardzo tak właśnie chodziło mi o zapowiedzi programów :)
10tommy11, 08.02.2010 | czytaj dalej
Łatwa kuchnia indyjska
Wszystkie przepisy i odcinki tego programu sa dostępne na stronie BBC TWO "Indian Food Made Easy " .
Marce, 08.02.2010 | czytaj dalej
Szukam kawy prosto z Grecji
DWIE PUSZYSTE DAMY
WINO - INSTRUKCJA OBSŁUGI
Anna Olson: Sezon na świeżość 2
sklep
Stojak na butelki Barrel - domowa spiżarnia na wina
Cena: 117 PLN
Zestaw 3 noży Type 301 - ostro w kuchni!
Cena: 747 PLN
przepisy internautów
Zapraszamy do zamieszczania Waszych ulubionych i wypróbowanych przepisów wraz ze zdjęciami potraw.
rodzaje dań
kuchnie świata
- Kuchnia afrykańska
- Kuchnia Ameryki Północnej
- Kuchnia arabska
- Kuchnia argentyńska
- Kuchnia australijska
- Kuchnia austriacka
- Kuchnia belgijska
- Kuchnia brazylijska
- Kuchnia brytyjska
- Kuchnia chińska
- Kuchnia chorwacka
- Kuchnia cypryjska
- Kuchnia dietetyczna
- Kuchnia francuska
- Kuchnia grecka
- Kuchnia gruzińska
- Kuchnia gwatemalska
- Kuchnia hiszpańska
- Kuchnia indonezyjska
- Kuchnia indyjska
- Kuchnia irańska
- Kuchnia irlandzka
- Kuchnia jamajska
- Kuchnia japońska
- Kuchnia karaibska
- Kuchnia kolumbijska
- Kuchnia koreańska
- Kuchnia kreolska
- Kuchnia kubańska
- Kuchnia lankijska
- Kuchnia libańska
- Kuchnia łotewska
- Kuchnia marokańska
- Kuchnia meksykańska
- Kuchnia międzynarodowa
- Kuchnia niemiecka
- Kuchnia nowozelandzka (maoryska)
- Kuchnia peruwiańska
- Kuchnia polska
- Kuchnia portugalska
- Kuchnia rosyjska
- Kuchnia rumuńska
- Kuchnia serbska
- Kuchnia skandynawska
- Kuchnia szwajcarska
- Kuchnia tajska
- Kuchnia tajwańska
- Kuchnia turecka
- Kuchnia ukraińska
- Kuchnia węgierska
- Kuchnia wietnamska
- Kuchnia włoska
- Kuchnia żydowska



